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手工鲜制|饺子云吞

胃口福拥有独特的核心技术

采用新鲜食材,拥有独特汤底,多样化的品种

引领时代新潮流、让广大群众品尝独特的特色

餐饮加盟,你真的懂吗?

发布日期:2020-09-26 17:09:43浏览次数:154

-品牌失去文化和核心价值

加盟商通过自己的自由发挥,赚钱了,但这种自由度损害了品牌的文化和核心价值。比如以次充好,乱打折扣,确实,短期内门店盈利,但不符合品牌方的经营理念。我要的是市场好口碑,你要是财务报表,怎么会没有损失呢?


餐饮加盟,你真的懂吗?


-内耗不断,管理混乱,无市场成效
还有一种风险,就是介于上述两种结果之间。由于加盟店越来越多,公司整体的重点变成了总公司与加盟店之间的博弈,就是一盘烂棋,像裹脚布又臭又长,扯不清楚,整天在互相证明,互相扯皮。
这种时候,客人的需求往往被忽略了,因为品牌的重点不在出品和服务了,长此以往,失去的是口碑和市场。
理念如种子,需要时间去坚持和执行
看到这里,又有人会说了,困难这么多,那还加盟干什么?错错错!分析困难是为了更好的面对,更好的解决,所以,所以,正确操作来了!这主要针对品牌总公司方而言。

-抓住品牌的核心
还是那句话,做品牌做餐饮的一切核心是客人!!!不是圈钱,不是折腾,不是上市。所以,哪怕加盟,哪怕融资,也永远不要忘记,客人花钱,要的是用心的出品和服务。

-掌握品牌营销的关键
明确自己的客人,找准市场定位,在对加盟商管理时,坚定不移地传播自己的品牌核心价值,执行营销宣传策略,这样,整体市场形象和口碑是*一致的。

-建立完整贯穿的营销管理体系
一旦开放加盟,也就意味着默许部分不同。管理方法可以不一致,但在客人面前呈现的形象一定要一致。为了保证这一点,必须建立完整的品牌形象营销管理体系,从总部到加盟商到每一个服务员,说法一致、做法一致。

这样,客人才不会管你是否加盟,是否上市。只有出现了问题,客人才会去谈论这样那样。千万记住,只有出了问题,客人才会议论,才会有看法。


-给加盟商提供一套完整的管理模式
这一点非常考验品牌总公司,换位思考,加盟商的根本目的还是盈利,既然自己的执行管理模式能盈利,那为何不提供给他呢?在这里,有几大系统是必须建立的:出品品质保障制度、服务品质保障制度、叫货验货制度、物流供应指导、人才筛选及培训机制、财务管理指导。
出品和服务是保障客人的需求,叫货验货是资金和食材*,物流、人才、财务是属于内部管理。

-主动沟通,君子和而不同
在双方的合作中,无论是加盟商还是品牌总公司,都要提倡主动沟通,不能天天揣着一肚子饺子,揣烂了都没人知道。君子和气相处,但允许双方观念不一致,这是古人教我们的。只有内心虚弱的人,才想全世界都听自己的,像是某种证明,某种肯定。秉记这一点,不论是加盟还是不加盟,一定都能长远互利。

而这些都是要加盟商需要思考和考虑。但是呢,我们胃口福饺子云吞连锁品牌始创于1969年,半个世纪的发展,早已在市场上站稳脚跟。而像上面的问题,胃口福早有成型的对策,因此你可以放心的加盟胃口饺子云吞连锁品牌。