发布日期:2024-08-15 11:49:06浏览次数:378
顾客的好评是鉴别美食店质量的关键,店铺收到的正面评价越多,吸引的顾客就越众多。但是,如何引导顾客留下好评呢?这里面的门道,阅读本文后就能明了。
要明白一点,顾客愿意点赞,通常是因为美食的味道和周到的服务。其他如清洁程度、装饰风格等因素,即使做得再出色,也不足以成为他们点赞的直接原因。因此,撇开味道不谈(味道是最基础的),我们来探讨服务该如何进行。
提供优质服务,并不需要绞尽脑汁去想如何让顾客高兴,做到不犯错误就已经超越了大多数同行。许多店铺热衷于创新服务方式,试图以此赢得顾客欢心,却忽视了最基本的服务,结果导致评价不佳。
所谓基本服务,包括:顾客入门时有人员迎接、点餐时有人员引导、有问题时能够及时找到人员解答。这些看似简单的服务,却是许多店铺所忽视的。
例如,在客流高峰期间,店内人员可能忙于应对,导致新进顾客无人引导,这种被忽略的感觉会让顾客觉得不受尊重,即使后续体验有所改善,顾客对店铺的整体评价也不会改变。
此外,店内服务人员需要时刻关注顾客需求,绝不能让顾客在需要服务时找不到服务员,四处呼唤或长时间无人回应。切记,顾客并不会因为店铺忙碌就给予理解,大多数人会认为店铺是因为生意兴隆而变得傲慢。因此,这些基础服务必须在店铺中严格执行,首先做到不犯错误,再考虑如何超越。
往往细节决定一切,服务并无太多花哨技巧,关键在于细心,这正是许多饺子云吞店所忽视的。