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手工鲜制|饺子云吞

胃口福拥有独特的核心技术

采用新鲜食材,拥有独特汤底,多样化的品种

引领时代新潮流、让广大群众品尝独特的特色

开一家饺子云吞店,需要对同行做哪些调查?

发布日期:2021-08-07 10:19:44浏览次数:314

胃口福饺子云吞总部
胃口福饺子云吞总部

饺子云吞行业老字号连锁品牌! 24小时加盟热线:400-816-3363

【胃口福饺子云吞】始创于1969年,被誉为“地道”的广式饺子云吞。经过五十年多年的沉淀及革新,坚持使用最新鲜,最安全的材料,研发出新鲜,健康,营养,皮薄馅大的饺子云吞,广受消费者们的青睐。公司拥有成熟的餐饮管理经验、7000多平的中央工厂、先进的饺子云吞研发技术、精诚团结的运营团队,加盟总部一对一开店培训,传承正宗广式饺子云吞技术。

饺子云吞店铺是近些年比较流行的一个创业项目,也得到了不少顾客的认可,但是随着不少的创业者加入其中。只是,如果你想开一家饺子云吞加盟店的话,一定要提前做好周围的同行调研,才能知己知彼百战不殆。接下来,我们就跟胃口福饺子云吞一起来看看关于同行的调研都需要调研哪些内容吧!

开一家饺子云吞店,需要对同行做哪些调查?


开一家饺子云吞店,需要对同行做哪些调查?

1.门店的口味和服务

开一家饺子云吞店,我们想要提供怎样的口味和服务,这是开店前老板们必须思考的问题,为了能差异化地发展,我们在口味上一定要保持特有,同时在服务上也得尽量保持与市场水平持恒,所以,我们得深入各个门店品尝味道,鲜度、饺子云吞种类、服务态度、服务方式都是我们需要考察调研的对象。


2.门店的人均消费水平

饺子云吞店如何定价,除了要考虑成本外,还得考虑同行的定价标准。比如当地饺子云吞的人均消费保持在12—20元左右,那我们的定价就不宜过高,不要尝试着去打造一些质优价高的高端产品,反而应该以物美价廉为标准。所以,在前期对其他饺子云吞店进行调研的时候,我们一定要“拜访”多家门店,从而掌握市场的消费标准。


3.高峰期间的等位措施

早上7:00—9:00是生鲜饺子云吞的消费高峰期,中午11:30—13:00是堂食消费的高峰期,下午17:00—19:30是生鲜堂食消费高峰期,这些个时间段顾客往往是批量达到,店内的接客能力会跟不上,以致于大部分顾客需要在店外排队等候。如何让顾客愿意花时间排队?这是一门重要的课题,我们不妨先研究一下同行是怎样做的,再将有效且值得借鉴的地方利用起来,从而保障自己能有效地解决客流大、留客难的问题。


4.特色产品研发思路

这是一个寻求特色化的时代,每一个饺子云吞品牌主打的产品特色都不一样,有的推出的是彩色饺子云吞,有的推出的是水晶饺子云吞,而有的则是打造的广式特色饺子云吞,总之各有各的特色和不同。这些招牌饺子云吞我们不能原封不动地搬到店内来使用,那将变成模仿和抄袭,我们应该学习的是他们的研发思路,像广式饺子云吞他们是通过怎样的馅料调配和包制手法,以达到薄薄的面皮包裹住馅料的鲜味,这是值得我们深思和研究的,只有将这一点研究透彻了,后续我们才能利用这样的创作手法,打造属于自己的特色产品。

以上就是胃口福饺子云吞的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!胃口福饺子云吞始创于1969年,目前已经拥有600余家连锁加盟店,一直以来致力于做加盟商背后坚强的后盾,不断研发新品、完善管理体系,提供营销支持,为加盟商提供成功创业的捷径,深受投资者信赖。欢迎有投资意向的朋友前来考察参观。