400-816-3363

胃口福新闻资讯

手工鲜制|饺子云吞

胃口福拥有独特的核心技术

采用新鲜食材,拥有独特汤底,多样化的品种

引领时代新潮流、让广大群众品尝独特的特色

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

发布日期:2020-12-24 16:53:13浏览次数:345

胃口福饺子云吞总部
胃口福饺子云吞总部

饺子云吞行业老字号连锁品牌! 24小时加盟热线:400-816-3363

【胃口福】饺子云吞是广式饺子云吞代表品牌,源于1969年广州老字号【麦祥记】饺子云吞,至今已经有五十多年的历史,公司拥有成熟的餐饮管理经验、3000多平的中央工厂、先进的饺子云吞研发技术、精诚团结的运营团队,加盟总部一对一开店培训,传承正宗广式饺子云吞技术。

自从1978年改革开放后,随着外来文化入侵中国,大量的西方品牌渐渐的在国内普及,随着外来人口的增多,像西方的圣诞节、平安夜之类的节日在中国也越来越流行,并开始有意识的过着过节日,而今晚恰恰就是平安夜,关于平安夜,你又了解多少呢?当然对于吃货朋友来说,平安夜到底吃什么才是最重要的吧,今天小胃就给大家讲讲平安夜适合吃什么?可不是你们想的苹果、火鸡哦~

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

这里给大家普及一下平安夜,其实根本就没有“平安夜”这一说,平安夜在西方国家称为圣诞前夕,而在当天晚上大部份基督徒会在圣诞前夕参与子夜弥撒或聚会,通常在教堂内举行,以表示圣诞日的开始。之所以我们会把西方人所谓的“圣诞前夕”(“Chrismas Eve”)当做平安夜来过,完全是因为那首广为传唱的圣诞歌曲《Silent Night》:平安夜,圣诞夜~~ 所以其实当你在“圣诞前夜”这一天对别人说一句“平安夜快乐”,然后送上精心包裹着的所谓的平安果,即“苹果”时,其实对于一个明白的人来说,是一件非常尴尬的事情,比如说我,好吧,并没有人给送我苹果,尴尬~~~。

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

而关于平安夜吃什么,相信很多人脱口而出“吃苹果”,确实吃苹果没错,寓意着“平平安安”。而平安夜送苹果,吃苹果,这也是中国独有的,因为苹果的“苹”与平安的“平”同音,于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义。于是就有了平安夜送苹果的习俗。送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

中国吃苹果,在国外很多国家吃的则是火鸡,因为在他们眼里圣诞节就是类似中国新年一样的节日,而平安夜则类似中国除夕一样,所以在平安夜的时候,外国家庭都会准备一顿丰盛的晚餐,而其中最主要的一道菜就是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。小胃想大概就是中国寓意着“年年有余”的鱼一样吧~

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

其实除了苹果和火鸡,在中国的平安夜很多地方还流行吃团圆饭,吃饺子,因为随着时代的发展,人们为了生活,一家人在一起吃饭的机会是越来越少了,所以平安夜的到来,让中国又多了一个举家欢庆的节日,还是十分有意思的。

至于为什么会有平安夜吃饺子,相传当年传教士来华告诉教友,耶稣是上帝之子,即天之娇子,但为拯救世人的罪来到世间做了凡人,所谓饺子饺子就是”娇子”的谐音,耶稣道成了肉身,跟饺子一样在普罗大众间,饺子什么都能包意味着神的宽容与温暖的保护;过去每当圣诞夜礼拜完,在那寒冷的夜里,教堂会煮饺子给教友暖暖身子;教堂通常会多煮很多饺子布施給穷人,在旧社会圣诞夜这天,有大批贫下百姓会聚集在教堂前等着吃饺子,久而久之圣诞节吃饺子就成了传统习俗。圣诞节吃饺子的传统,也随着移民传到了新大陆。在美国、加拿大的一些社区,还有自发的“饺子节”。

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

饺子作为一种历史悠久的民间美食,自从问世就深受百姓喜爱,民间素有“好吃不过饺子”的俗语。而今年圣诞,这时候我特怀念奶奶做的饺子,作为基督教背景的家庭,我们家的传统就是平安夜吃饺子,平安夜晚餐是属于奶奶的东西。奶奶是完美主义者,饺子是她餐桌上明星。每一个步骤都必须一丝不苟,绝对不能做不对。我们一大家人,圣诞节要准备上百个饺子。年少时,总觉繁琐,没有上心。

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

奶奶去世以后,我们试了一次又一次,一年又一年。无论再怎么做,都没有奶奶当年的味道。而在今年的一次偶遇,我在胃口福的饺子云吞店找到了奶奶当年的味道。特别是他们的紫菜鲜肉饺子,他的面皮是用高筋面粉加鸡蛋液,以祖传比例配制而成,薄而劲道,透肉香而不透肉馅。而他的饺子馅是以新鲜猪前腿肉和紫菜调制而成,先用猪的前腿肉剁碎,加入蒜末,酱油,盐,鸡蛋白搅拌均匀,加入花生油和紫菜搅拌均匀,煮熟的饺子皮滑、肉嫩、馅足,咬破饺子皮对的一瞬间,內馅流出香浓的汤汁,吃完一口,还能尝到紫菜的鲜香。就像回到小时候,有奶奶在的日子。

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

而在圣诞节这一天,胃口福还为各大美食(chi)大(huo)咖准备了十种口味的饺子云吞,今天就随小胃一起来看看有哪些饺子吧。

鲜虾蟹子饺子

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

富含蛋白质的鲜虾和蟹子粒

轻轻的咬上一口

爽滑的饺子皮瞬间流到口中

鲜甜的香味顿时在嘴里化开来

鲜虾蟹籽于鲜肉混合的味道

简直是美味极了


马蹄鲜肉饺子

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

选用新鲜一级土猪肉

肉质弹软,咬劲十足

搭配新鲜的马蹄

口感清爽,富含营养

轻咬一口 香脆可口

粒粒分明 层次丰富

马蹄的爽脆不断与味蕾碰撞


玉米鲜肉饺子

圣诞夜除了吃“苹果”,在中国还有一样美食也是圣诞节的专属

轻轻咬上一口

爽脆香甜的玉米

鲜味十足的猪肉

在唇齿间碰撞

令人回味无穷

除了以上介绍的几种饺子外,胃口福还有白菜鲜肉饺子、虫草花鲜肉饺子、韭菜鲜肉饺子、香菇鲜肉饺子等等,饺子在这一节日佳肴在给人们带来节日欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

在今年的这个圣诞夜千万要记得吃饺子哦!!!